바나나가 남았네, 뭘 만들지?" 아마 많은 사람들이 이런 고민을 한 번쯤 해봤을 거예요. 매일 똑같은 디저트는 지루하고, 특별한 레시피를 시도해보고 싶을 때! 그래서 떠오른 건 바로 바나나 케이크였죠.
오븐 없이 전기밥솥으로 정말 맛있는 바나나 케이크가 완성될까? 궁금증을 안고 시도해 본 결과, 예상외로 촉촉하고 부드러운 바나나 케이크가 탄생했답니다.
바나나가 반죽 속에서 살아 숨 쉬고, 전기밥솥이 만들어낸 고운 식감까지! 이 케이크는 전혀 번거롭지 않으면서도, 집에서 손쉽게 만들 수 있는 최고의 디저트로 손색이 없었어요. 전기밥솥 만능 메뉴를 활용한 이 특별한 케이크, 함께 만들어볼까요?
재료 준비
- 바나나 2개
- 밀가루 200g
- 설탕 150g
- 계란 5개
- 버터 100g (실온에서 부드럽게)
- 베이킹 파우더 1작은술
- 우유 100ml
- 바닐라 추출물 1작은술 (선택사항)
1. 바나나, 잘라서 준비하기
먼저 바나나를 껍질을 벗기고 두껍게 썰었어요. 전기밥솥에서 구울 때 바나나 조각이 그대로 남아 있으면,
케이크 속에서 바나나의 맛이 고스란히 살아나니까요. 잘라 놓은 바나나는 버터 20그램, 갈색 설탕 3
티스푼을 넣고 그위에 바나나를 올린 후 전기밥솥에 넣어 전기밥솥 재가열 13분을 설정하고 의혀 주세요
2. 버터와 설탕 계란 썩기
버터와 설탕,계란 노른자를 그릇에 넣고 부드럽게 섞었어요, 그 후 밀가루와 우유를 넣고 섞어주세요
3. 계란흰자 머랭만들기
계란흰자에 설탕을 3번에 나누어 넣으며, 3분 정도 휘핑 합니다
4. 휘핑한 계란흰자와 반죽 섞기
섞을 때는 계란흰자 거품이 살아있게 살살 주걱으로 저어주어야 한답니다.
5. 전기밥솥에 굽기
전기밥솥의 만능 찜기능으로 설정하고, 반죽을 밥솥에 넣었어요. 밥솥은 일반 오븐보다 온도가 고르게 유지되기 때문에,
저온으로 천천히 익히면 더욱 촉촉하고 부드러운 케이크가 된답니다. 약 50분 정도 걸리지만, 그 시간이 기다릴만한 가치가 있어요.
6. 완성!
드디어 전기밥솥에서 꺼낸 바나나 케이크! 겉은 노릇노릇하고, 속은 촉촉하게 구워졌어요. 바나나 조각이 그대로 남아 있어서 ,
그 맛은 정말 부드럽고 달콤했어요. 전기밥솥으로 구운 케이크는 오븐에서 만든 것과는 또 다른 매력이 있답니다.
이렇게 전기밥솥을 활용한 바나나 케이크도 맛있고 간편하게 완성할 수 있어요. 오븐이 없어도, 전기밥솥 만능 메뉴만 있으면 누구나 쉽게 맛있는 바나나 케이크를 만들 수 있답니다. 여러분도 한번 도전해 보세요!